Россиян попросили не ждать снижения цен на шоколад
Об этом РИА Новости рассказала научный сотрудник Института Африки РАН Нина Гаврилова.
По ее словам, рост затрат на производство, электроэнергию, логистику и другие сопутствующие расходы не позволит производителям сделать шоколад более доступным для покупателей.
«Розничные цены на шоколад и шоколадную продукцию реагируют не так быстро, как на биржевом рынке сырья», — пояснила эксперт.
Она также отметила, что в 2026–2027 годах стоимость какао, вероятно, сохранится в диапазоне 3–4 тысяч долларов за тонну, если не произойдет чрезвычайных событий.
Ранее сообщалось, что в 2025 году продажи шоколадных плиток в России снизились на 15 процентов в натуральном выражении — до 231 тысячи тонн, однако из-за роста цен выросли на 14 процентов в денежном выражении — до 292 миллиардов рублей. Эксперты связывают это с тем, что покупатели стали чаще выбирать более дешевые сладости, а также с шринкфляцией — уменьшением массы упаковки.
На этом фоне крупнейший производитель шоколада в России, ООО «Объединенные кондитеры», по итогам 2025 года сократил почти четверть сотрудников.
Источник и фото - lenta.ru
