Россиянам назвали безопасное количество шашлыка

В интервью «Ленте.ру» она указала безопасную порцию этого блюда для россиян.

По словам Михалевой, без вреда для здоровья можно съесть примерно 200 граммов шашлыка за один раз — именно столько организм способен переварить и усвоить без нагрузки на желудочно-кишечный тракт. При этом рекомендуется употреблять шашлык не чаще одного раза в две-четыре недели.

Врач отметила, что шашлык не всегда является полезным блюдом. При приготовлении на углях образуются продукты горения и окисления жиров — сильные канцерогены, которые увеличивают риск развития онкологических заболеваний, в частности рака кишечника. Чем жирнее мясо, тем больше таких вредных веществ образуется, а значит, тем выше опасность.

Кроме канцерогенов, при жарке мяса появляются конечные продукты гликации, которые способствуют ускоренному старению организма и могут влиять на развитие ожирения, диабета и рака, добавила специалист.

Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил россиян о возможных штрафах за неправильное размещение мангала на дачном участке. Неправильная установка гриля может повлечь наказание в размере до 15 тысяч рублей.

Источник и фото - lenta.ru