Россиянам раскрыли детали разработки ГОСТа на шаурму

По её словам, работу ведёт технический комитет, который также занимается созданием стандартов для блюд русской кухни.
Новый стандарт будет содержать рекомендации по составу шаурмы, включая перечень допустимых ингредиентов, поскольку многие интересуются, например, можно ли добавлять в шаурму морковь.
«Документ будет включать рекомендации по технологии приготовления, установлению срока годности продукта, а также обеспечению безопасности пищевого производства — именно ради этого и началась разработка», — отметила Саратцева.
Она также заверила, что ГОСТ на шаурму будет готов в срок, предусмотренный программой национальной стандартизации, — к концу 2026 года.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщил о планах введения ГОСТа на пиво.

Источник и фото - lenta.ru