Россиянам рассказали о кадровой нестабильности в популярной сфере

Об этом рассказала HR-директор сети «СушиСелл» Полина Гелемей в беседе с «Лентой.ру». По ее словам, в отрасли по-прежнему сохраняется высокая чувствительность к любым изменениям на рынке труда, поэтому ситуация с кадрами остается нестабильной. Кроме того, многие соискатели сейчас пересматривают свои карьерные приоритеты, обращая внимание не только на уровень зарплаты, но и на условия работы, график и возможность быстрого трудоустройства.

«На какое-то время работодатели действительно ощутили, что закрывать линейные вакансии стало заметно проще. Однако утверждать, что кадровый дефицит уже остался в прошлом, пока преждевременно. Скорее, рынок получил лишь временную передышку. Людей стало немного легче нанимать, но сама проблема никуда не исчезла. Более того, она постепенно трансформируется: меняются ожидания соискателей, усиливается конкуренция за сотрудников, а бизнесу приходится искать новые подходы к удержанию персонала», — подчеркнула Гелемей.

Эксперт также отметила, что для сферы общепита особенно важны гибкость работодателя, понятная система мотивации и более внимательное отношение к сотрудникам. В условиях, когда рынок труда остается подвижным, выигрывают те компании, которые умеют быстро адаптироваться к новым реалиям и предлагать кандидатам не только работу, но и комфортные условия для долгосрочного сотрудничества.

Сфера общественного питания по-прежнему считается одной из самых непростых для работодателей: здесь сотрудников ждут высокая интенсивность труда, сменный график, работа на ногах и постоянное взаимодействие с посетителями. Кроме того, в этой отрасли особенно важны стрессоустойчивость, внимательность и умение быстро реагировать на меняющиеся ситуации. Однако именно такие условия нередко становятся причиной того, что люди не задерживаются в профессии надолго.

По словам специалиста, сегодня молодежь все чаще отдает предпочтение другим направлениям занятости — платформенной работе, логистике, ретейлу или полностью удаленному формату. Эти варианты кажутся многим более гибкими, предсказуемыми и удобными с точки зрения баланса между работой и личной жизнью. В результате рынок общепита сталкивается с усилением кадрового дефицита и необходимостью искать новые способы привлечения персонала.

Наиболее остро эта проблема заметна в Москве и Санкт-Петербурге. В крупных городах у сотрудников гораздо больше возможностей быстро сменить место работы, поэтому удерживать персонал там особенно трудно. Если человек сталкивается с конфликтной обстановкой, чрезмерной нагрузкой или недостаточно выстроенной адаптацией, он может уйти буквально в считаные дни. В таких условиях работодателям приходится не только предлагать конкурентные условия, но и уделять больше внимания обучению, поддержке и созданию комфортной рабочей среды.

Эксперт подчеркнула, что для общепита сегодня особенно важны грамотный подбор кадров, продуманная система наставничества и улучшение внутренних процессов. Именно эти меры могут помочь снизить текучесть и сделать отрасль более привлекательной для соискателей. Без этого компании рискуют и дальше сталкиваться с нехваткой сотрудников, особенно в мегаполисах, где конкуренция за персонал остается очень высокой.

При этом ситуация с линейным персоналом выглядит несколько проще: по словам эксперта, таких сотрудников сейчас найти легче, чем в период самого острого кадрового дефицита в 2024–2025 годах. Тем не менее проблема нехватки качественных кадров никуда не исчезла полностью. Напротив, сегодня особенно заметно, что людей, готовых развиваться в профессии, строить долгосрочную карьеру и надолго оставаться в индустрии, стало меньше. Для работодателей это означает необходимость не только закрывать текущие вакансии, но и выстраивать более сильную систему адаптации, обучения и удержания сотрудников, чтобы формировать устойчивую команду на будущее.

По оценкам экспертов, до конца года рынок труда, вероятнее всего, будет постепенно приходить к более устойчивому состоянию. Однако говорить о завершении кадрового кризиса пока преждевременно: он не исчезает, а лишь трансформируется, меняя свои проявления и акценты. Работодатели уже отмечают, что подбирать сотрудников становится немного проще, но удерживать персонал по-прежнему непросто, а текучесть остается высокой. В таких условиях особенно важным становится не только поиск специалистов, но и создание условий, при которых они захотят оставаться в компании надолго.

Отдельное значение в этой ситуации приобретают нематериальные факторы: комфортная рабочая среда, понятная система мотивации, возможность профессионального роста и достойная коммуникация внутри коллектива. Именно эти элементы все чаще влияют на решение человека остаться или уйти, даже если предложение по зарплате кажется конкурентоспособным. Поэтому компаниям приходится пересматривать не только процессы найма, но и подход к управлению командами, адаптации новых сотрудников и развитию корпоративной культуры.

«До конца года рынок, скорее всего, продолжит постепенно стабилизироваться. Но это не означает окончания кадрового кризиса — просто он меняет форму. Вакансии закрываются быстрее, а вот люди уходят так же часто, как и раньше. Главный вопрос ближайших лет — не “где найти”, а “как сделать так, чтобы человек остался хотя бы на год”», — заключила собеседница «Ленты.ру».

Ранее независимый HR-эксперт, клинический психолог Зулия Лоикова подчеркнула, что единого универсального способа быстро увеличить доход не существует. В то же время она отметила, что на рынке особенно ценятся навыки, которые полезны в самых разных отраслях и позволяют сотруднику быть более гибким и востребованным. Среди таких компетенций она выделила цифровую грамотность, аналитическое мышление и умение работать с нейросетями. По словам специалиста, именно сочетание этих качеств помогает не только повысить конкурентоспособность соискателя, но и в целом легче адаптироваться к требованиям современного рынка труда.

Источник и фото - lenta.ru