Врач назвала безопасную дневную порцию ягод

Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина рассказала RT, что безопасная ежедневная порция ягод составляет 150–300 граммов, то есть одну-две порции в пределах общей нормы потребления овощей и фруктов.

Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку необходимо съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день, и ягоды могут входить в этот объем. По словам Уланкиной, регулярное употребление ягод поддерживает работу сердца и сосудов благодаря клетчатке, витамину С и полифенолам. Несмотря на сладкий вкус, в ягодах мало сахара, а темные сорта — черная смородина, голубика и ежевика — особенно богаты антоцианами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.

В то же время специалист предупредила, что ягоды могут вызывать вздутие и дискомфорт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также провоцировать аллергические реакции. Людям с сахарным диабетом и склонностью к образованию камней в почках она посоветовала быть особенно осторожными.

Ягоды можно есть как свежими, так и замороженными: быстрая заморозка помогает сохранить большую часть полезных веществ, в отличие от варенья и джемов. Для максимальной пользы Уланкина рекомендует включать в рацион разные виды ягод, чтобы получать более широкий набор питательных веществ.

Ранее сообщалось, что жимолость и черная смородина считаются самыми безопасными ягодами, поскольку редко вызывают аллергию. Кроме того, они низкокалорийны и могут употребляться в большем количестве.

Источник и фото - lenta.ru