Врач предупредил об опасности покупки половинок арбуза на уличных развалах

Об этом он сообщил в разговоре с газетой «Взгляд».

По его словам, арбуз лучше приобретать только в магазине или в официальной торговой точке, где соблюдаются правила хранения. Плод должен быть целым, без трещин, вмятин, плесени и постороннего кислого запаха.

Парамонов отметил, что сухой хвостик и звук при постукивании могут указывать на зрелость арбуза, но не говорят о его безопасности или наличии нитратов, которые нельзя определить визуально. Перед тем как разрезать плод, его необходимо тщательно промыть под проточной водой щеткой, а также вымыть руки, нож и разделочную доску, чтобы бактерии с корки не попали на мякоть. Целый арбуз можно хранить одну-две недели, а разрезанный — не более двух-трех дней в холодильнике и не дольше двух часов при комнатной температуре.

Также врач пояснил, что половинки арбуза из супермаркета допустимы только при условии, что они разрезаны в санитарных условиях, упакованы и находятся в холодильной витрине при температуре не выше 4 градусов. При этом покупать половинки или арбузы с вырезанным «треугольником» на уличных развалах без упаковки и охлаждения он не советовал, особенно детям, беременным, пожилым людям и тем, у кого ослаблен иммунитет. Если у арбуза появился кислый запах или слизь, его нужно сразу выбросить, не пробуя.

Ранее россиянам также назвали предельно допустимое количество огурцов и помидоров в день. Речь шла о двух средних помидорах и двух небольших огурцах — примерно 500 граммах овощей. Такая порция позволяет получить достаточное количество клетчатки и полезных веществ, не перегружая организм возможными раздражителями.

Источник и фото - lenta.ru