Врач предупредила о таящихся в магазинных шашлыках опасностях

В интервью «Ленте.ру» она рассказала, что такие продукты часто содержат чрезмерное количество соли, перца, уксуса, усилителей вкуса и фосфатов, которые используются для удержания влаги. Кроме того, отсутствует достоверная информация о санитарных условиях, сроках и температуре хранения, что может привести к серьезным отравлениям.

Мамедова также отметила, что недобросовестные производители могут маскировать несвежее мясо с помощью различных специй, которые скрывают неприятные запахи. В подобных продуктах нередко обнаруживаются опасные микроорганизмы, вызывающие заболевания, такие как сальмонеллез, кишечная палочка, ротавирусная инфекция и шигеллы, провоцирующие дизентерию.

Ранее россиян предупредили о штрафах за приготовление шашлыка во дворах. Нарушителям грозит штраф от 5 до 15 тысяч рублей за жарку в необорудованном месте, а в период особого противопожарного режима — от 10 до 20 тысяч рублей.

Источник и фото - lenta.ru