Врач призвал россиян делать салат с сорняком и назвал его деликатесом

Запись передачи с их рекомендациями доступна на платформе «Смотрим».

Агапкин отметил, что многие огородники избавляются от портулака, считая его бесполезным, однако он опроверг это мнение и подчеркнул, что портулак можно употреблять в пищу — например, добавлять в салаты или солить. По словам реабилитолога, это растение почти можно считать деликатесом.

Макиша поддержала коллегу и уточнила, что портулак богат полезными веществами. В частности, в нем содержатся полифенолы, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и контролировать артериальное давление. Кроме того, в растении присутствуют калий, магний и бета-каротин, способствующий защите зрения.

Ранее диетолог также рассказала о жимолости — продукте, который, по её словам, помогает защитить организм от старения.

Источник и фото - lenta.ru