Врач рассказал о продлевающей жизнь еде

Существует ряд привычек и групп продуктов, которые в комплексе помогают снизить риск хронических заболеваний и поддержать организм, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в комментарии «Ленте.ру».

По словам врача, овощи, фрукты и листовая зелень обеспечивают организм клетчаткой, необходимой для пищеварения и чувства насыщения, а также витаминами C, A, группы B, минералами и антиоксидантами, которые замедляют процессы старения. Бобовые являются источником растительного белка, клетчатки, сложных углеводов, фолиевой кислоты и других фитоактивных веществ. Регулярное употребление этих продуктов, отметил эксперт, связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и нарушений контроля уровня глюкозы.

«Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, гречка, бурый рис, киноа и цельнозерновой хлеб, сохраняют оболочку зерна, а значит, содержат максимум клетчатки, витаминов группы B и минералов. Они помогают контролировать вес и уровень сахара в крови. Жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия, сельдь — является важным источником омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, поддерживают здоровье сосудов и улучшают работу мозга. Орехи и семена содержат полезные жиры, клетчатку, белок, витамин E, магний и калий», — пояснил Умнов.

Хирург также подчеркнул, что разнообразие в рационе особенно важно: чем шире набор продуктов, тем лучше организм получает необходимые нутриенты. При этом важно соблюдать умеренность и следить за калорийностью, поскольку даже полезная пища в избытке может привести к набору веса, а лишний вес сам по себе является фактором риска многих заболеваний. Кроме того, значение имеет и способ приготовления: предпочтение лучше отдавать тушению, запеканию и приготовлению на пару, а не жарке во фритюре.

Ранее гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Анастасия Гостроус рассказала, почему тяжесть в животе может появиться даже без переедания. Одной из возможных причин специалист назвала нарушение моторики ЖКТ.

Источник и фото - lenta.ru