Диетолог назвала некоторые виды роллов полезными для здоровья

В беседе с Национальной службой новостей (НСН) она отметила, что сочетание риса и рыбы содержит множество ценных веществ.

При этом американские варианты роллов, такие как «Филадельфия» и «Калифорния», уже нельзя назвать столь безвредными. Особенно их не советуют людям с заболеваниями ЖКТ, а также беременным женщинам и детям.

«В роллах полезны жирные виды рыбы — лосось, тунец, угорь, в которых есть омега-3 и белок. Нори также добавляют в рацион йод и витамины A и группы B. Однако йод полезен только при отсутствии аутоиммунного тиреоидита. Тунец находится на нижних уровнях пищевой цепочки и накапливает тяжелые металлы, поэтому он категорически противопоказан детям и беременным. Кроме того, рыба должна быть замороженной, чтобы уничтожались паразиты. Если у человека есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такая пища будет слишком тяжелой. В этом случае стоит отказаться от всех вариантов с крем-чизом, “Филадельфией” и острыми роллами», — пояснила специалист.

Она также рекомендовала ограничиваться 150 граммами рыбы и 200 граммами риса в день — это примерно семь штук суши, чтобы не навредить здоровью.

Ранее россиянам советовали выбирать для похудения два вида суши. Наиболее легкими считаются варианты с минимальным количеством соусов, сыра и жареных ингредиентов.

Источник и фото - lenta.ru