Диетолог сравнила пользу двух самых популярных гарниров

О том, как выбрать между этими популярными гарнирами, она рассказала изданию Prevention.

По словам Паско, у обоих продуктов есть свои преимущества и недостатки, однако картофель отличается более высокой питательной ценностью. «Он содержит больше калия, витамина C и витамина B6, чем рис. Кроме того, он очень сытный, поэтому его нужно съесть меньше, чтобы насытиться», — отметила эксперт.

В то же время диетолог уточнила, что это правило действует не всегда. Например, бурый, черный и красный рис значительно полезнее обычного белого, поскольку содержат белок, клетчатку и другие ценные вещества. При этом картофель, приготовленный во фритюре, по полезным свойствам может уступать цельнозерновому рису. «Таким образом, польза риса зависит от его сорта, а для картофеля решающее значение имеет способ приготовления», — заключила Паско.

Ранее врач Ирен Пинилья порекомендовала включить в рацион три ореха, полезных для здоровья. По ее словам, для продления жизни стоит есть грецкие орехи, миндаль и фундук.

Источник и фото - lenta.ru