Популярные продукты связали с опасными изменениями обмена веществ

К такому выводу пришли исследователи из Ирана, опубликовавшие работу в журнале Food & Function.

В исследовании участвовали 528 взрослых. Ученые проанализировали их рацион и сопоставили его с показателями здоровья, в том числе с окружностью талии и уровнем триглицеридов в крови. Сочетание увеличенной талии и повышенных триглицеридов считается тревожным маркером, который связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Выяснилось, что у людей, которые чаще употребляли ультрапереработанные продукты, вероятность таких нарушений была примерно в 2,5 раза выше, чем у тех, кто ел их реже. Особенно заметной эта связь оказалась у женщин и людей с лишним весом.

Кроме того, исследователи обнаружили, что некоторые виды ультрапереработанной пищи, особенно сладости, могут снижать естественную антиоксидантную защиту организма. По словам авторов, результаты подтверждают: чем больше таких продуктов в рационе, тем выше риск неблагоприятных изменений, связанных с развитием хронических заболеваний.

Ранее также сообщалось, что употребление ультраобработанных продуктов повышает риск преждевременной смерти.

Источник и фото - lenta.ru