Привычный продукт связали с замедлением возрастной потери мышц

Исследователи из Японии обнаружили, что соединение, присутствующее в экстракте выдержанного чеснока, может способствовать поддержанию мышечной силы и снижению возрастной слабости, о чем сообщается в журнале Cell Metabolism (CM).

В ходе работы ученые изучали вещество S-1-propenyl-L-cysteine (S1PC), содержащееся в выдержанном чесноке — особом виде чеснока, прошедшем длительный процесс обработки и созревания. Эксперименты показали, что S1PC активирует ключевые механизмы клеточного обмена и стимулирует выработку фермента eNAMPT в жировой ткани. Этот фермент, попадая в кровь, воздействует на гипоталамус — область мозга, отвечающую за регулирование обмена веществ и работу мышц.

У пожилых мышей, которые длительное время получали S1PC, наблюдалось уменьшение признаков возрастной хрупкости, повышение мышечной силы и восстановление нормальной температуры тела. Кроме того, у людей после приема вещества был зафиксирован рост уровня eNAMPT в крови, особенно при достаточном количестве жировой ткани.

Авторы исследования считают, что полученные данные могут стать основой для создания более доступных методов борьбы с возрастным снижением физической активности и мышечной слабостью. Однако они отмечают, что пока результаты основаны преимущественно на лабораторных исследованиях, и эффективность S1PC у людей требует дальнейшего подтверждения.

Ранее ученые также установили, что регулярное употребление минеральной воды способствует укреплению мышц у пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru